手冲manbetxios客户端下载知识|不同材质的滤杯有什么差别?

时间:17-07-13 栏目:manbetxios客户端下载知识, 行业新闻 作者:万博manbetx官网app万博manbetx平台网址manbetxios客户端下载西点调酒培训学院 评论:0 点击: 1,750 次

随着精品manbetxios客户端下载市场的发展,手冲manbetxios客户端下载成为了不少manbetxios客户端下载师的掌上明珠.各个manbetxios客户端下载师采用多样的萃取法,汲取出五花八门的manbetxios客户端下载魅力.而且各类繁多的手冲manbetxios客户端下载工具显示出不同manbetxios客户端下载产地的个性和特色.
现在,越来越多人在家里开始操作手冲manbetxios客户端下载,所以手冲manbetxios客户端下载已经不用非得去manbetxios客户端下载厅喝不可,普通的manbetxios客户端下载爱好者在家也能做出品质上乘的手冲manbetxios客户端下载.
今天就跟大家聊聊手冲manbetxios客户端下载的相关知识.比如说:"滤杯材质的差别".接下来,我们先做一个小测试.

截图1

测试条件
滤杯:Hario V60(2cup)
manbetxios客户端下载:manbetxios客户端下载是埃塞俄比亚Aricha日晒,哥伦比亚Gaitania水洗
比率:manbetxios客户端下载15g + 水260g
冲煮方法
15gmanbetxios客户端下载 ▷ 45g/20s/预浸泡 ▷ 倒水直到260g,之后用木棒搅拌(4次/s速读)
每个样品进行3次的TDS测定.

截图12
■ 埃塞俄比亚 Aricha 日晒
陶瓷滤杯
TDS: 1.27%
收率: 20.57%
香味: 平衡、重量感、短的余韵
玻璃滤杯
TDS: 1.14%
收率: 18.44%
香味: 较弱的香气、更复杂的香味、干净、平衡
金属滤杯
TDS: 1.15%
收率: 18.60%
香味: 酸味增加、复杂的香味、较轻的重量感
塑料滤杯
TDS: 1.27%
收率: 20.57%
香味: 重量感、干净、尖锐的酸味
不愧是日晒的埃塞俄比亚,在不同的材质下显示出良好的口感、甜味、香味.不过TDS和收率方面有明显的差别.
陶瓷和塑料材质的滤杯的收率最高,是57%.金属是1.15%,玻璃是最少的1.14%.
但看香味的话,玻璃和金属的比收率高的陶瓷和塑料的更容易做出复杂的香味.
■ 哥伦比亚 Gaitania 水洗
陶瓷滤杯
TDS: 1.31%
收率: 21.22%
香味: 重量感、短的余韵
玻璃滤杯
TDS: 1.28%
收率: 20.73%
香味: 复杂的香味、甜味、干净、较轻的重量感
金属滤杯
TDS: 1.27%
收率: 20.56%
香味: 甜味、酸味、复杂的香味、较轻的重量感
塑料滤杯
TDS: 1.30%
收率: 21.06%
香味: 重量感、尖锐的酸味、干燥
之间的收率差不明显,但陶瓷和塑料的收率依旧高点.
具有良好的平衡和干净的香味的Gaitania在不同材质上显出不同的香味.
结论
当然随着manbetxios客户端下载种类、萃取法、磨豆机、水等环境因素的改变,味道也会呈现出不同的口感,但通过两个个性不一样的manbetxios客户端下载可以得到以下的结论.
陶瓷滤杯适合表现更丰富的重量感
玻璃滤杯适合表现更复杂的香味、干净、平衡
金属滤杯适合表现更强的酸味、甜味
塑料滤杯适合表现更丰富的重量感、干净
产生这样差别的原因也许是每个材质吸热和保温能力不同.而且滤杯的沟槽(Rib)大小也会影响结果.因此,为了呈现出想要的味道,我们也得考虑滤杯的材质.

本站公告
重庆万博manbetx官网app万博manbetx平台网址manbetxios客户端下载西点调酒培训学院:
manbetxios客户端下载课程:兴趣班丨专业班丨拉花班丨
       认证班丨烘焙班丨全能班;
西点课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
调酒课程:兴趣班丨专业班丨全能班;
零 基 础 可 入 学
有 基 础 可 提 升
学 完 后 可 考 证
两人同行,一人半价
地址:重庆渝中区中山一路6号财信渝中城5栋2层1号
课程咨询
秦老师电话(微信):15683800077

微信二维码
微信二维码

manbetxios客户端下载_万博manbetx官网app_万博manbetx平台网址

  • <tr id='b565e8'><strong id='b565e8'></strong><small id='b565e8'></small><button id='b565e8'></button><li id='b565e8'><noscript id='b565e8'><big id='b565e8'></big><dt id='b565e8'></dt></noscript></li></tr><ol id='b565e8'><option id='b565e8'><table id='b565e8'><blockquote id='b565e8'><tbody id='b565e8'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='b565e8'></u><kbd id='b565e8'><kbd id='b565e8'></kbd></kbd>

    <code id='b565e8'><strong id='b565e8'></strong></code>

    <fieldset id='b565e8'></fieldset>
          <span id='b565e8'></span>

              <ins id='b565e8'></ins>
              <acronym id='b565e8'><em id='b565e8'></em><td id='b565e8'><div id='b565e8'></div></td></acronym><address id='b565e8'><big id='b565e8'><big id='b565e8'></big><legend id='b565e8'></legend></big></address>

              <i id='b565e8'><div id='b565e8'><ins id='b565e8'></ins></div></i>
              <i id='b565e8'></i>
            1. <dl id='b565e8'></dl>
              1. <blockquote id='b565e8'><q id='b565e8'><noscript id='b565e8'></noscript><dt id='b565e8'></dt></q></blockquote><noframes id='b565e8'><i id='b565e8'></i>